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平圩知青點(diǎn)采風(fēng)

昨天在平圩知青點(diǎn)和淮南酒廠采風(fēng)，在酒廠品嘗了才出來(lái)的好酒，感覺(jué)酒好香，那兒的工作人員忙著讓我們品嘗，不小心弄灑了一點(diǎn)，碰巧灑在了我的手上，我回家有兩小時(shí)了，其間又洗了幾次手，手上還有淡淡的酒香，不知道多喝一點(diǎn)會(huì)不會(huì)醉上三年。醉不醉的，權(quán)且不說(shuō)，咱們淮南釀酒工業(yè)始于民國(guó)30年，也就是1941年，淮南特曲酒曾經(jīng)是安徽省十大名酒之一，老虎油酒在1989年全國(guó)第一屆食品博覽會(huì)還獲過(guò)銅獎(jiǎng)，這些輝煌作為淮南人幾乎都知道，在這里就不多說(shuō)了。

汽車(chē)載著我們一行人，來(lái)到曾經(jīng)的知青點(diǎn)，我看到拱形屋頂?shù)恼w青磚結(jié)構(gòu)的聯(lián)排房屋，有點(diǎn)像窯洞的知青家園，還有知青們用過(guò)的農(nóng)具，床鋪以及那個(gè)年代的宣傳畫(huà)，看到這些時(shí)代的烙印，像是穿越到了那個(gè)激情燃燒的歲月。

我家四位姐姐都趕上了上山下鄉(xiāng)的運(yùn)動(dòng)，父親很有遠(yuǎn)見(jiàn)，他說(shuō)若下放再想回城肯定很難，再說(shuō)全家九口人只有兩床蓋的被子，若帶走一床被子，鋪的都是用麥秸稈做的鎬薦，哪里有閑錢(qián)重置蓋的被子。

大姐1949年生，因?yàn)闆](méi)有多余的被子，所以沒(méi)有下放農(nóng)村，后來(lái)家境略微好些，比我大12歲的姐姐不顧父母的反對(duì)，為了響應(yīng)國(guó)家號(hào)召她先斬后奏下放到了農(nóng)村，每天跟著當(dāng)?shù)厝藢W(xué)著種田鋤地，吃了不少苦，本來(lái)膚色就黑的姐姐被日曬雨淋的更黑更瘦了，自從姐姐下放后，掙得糧食補(bǔ)齊了家用。記得其中有芋頭和胡蘿卜，或許是常食的緣故，后來(lái)我看見(jiàn)稀飯里有胡蘿卜，都有想哭的感覺(jué)，什么東西再好吃，天天不重樣的吃，會(huì)讓你有味同嚼蠟的感覺(jué)。我那時(shí)太小不懂事，卻從未想過(guò)姐姐的背井離鄉(xiāng)在農(nóng)村勞作的辛苦。姐姐從未說(shuō)過(guò)下放在農(nóng)村所受的苦楚。只有有一次我們大家庭在酒店聚餐，盛湯的時(shí)候我盛到了一塊肥肉，我講怎么盛到了肥肉？姐姐說(shuō)，你肯定從上面盛的，你想吃瘦肉，必須從湯底才能盛到，姐姐說(shuō)，這是我下放農(nóng)村時(shí)得到的經(jīng)驗(yàn)。姐姐說(shuō)在農(nóng)村吃不到葷菜，只有過(guò)年的時(shí)候，才會(huì)殺豬，大家伙在一起會(huì)餐，別人盛到碗里的都是有肥有瘦的肉，姐姐盛到都是肥肉，又不舍得扔了，只好吃了，后來(lái)問(wèn)別人從哪盛的瘦肉，人家說(shuō)瘦肉沉底，必須用勺子從底往上盛，才能盛到瘦肉，聽(tīng)姐姐如此說(shuō)，我才知道原來(lái)我和姐姐一樣笨，沒(méi)長(zhǎng)吃心。母親聽(tīng)到此處也插話(huà)進(jìn)來(lái)，母親說(shuō)過(guò)去大家庭吃飯，偶爾包一回餃子，母親總是吃不過(guò)我大娘，母親一碗餃子沒(méi)吃完，鍋里就沒(méi)有了，我大娘每次吃餃子都能吃上兩碗，又饞又餓讓母親學(xué)會(huì)了觀察，這一觀察才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)大娘幾乎是一口一個(gè)餃子，或是一口一大半，所以吃的快，母親如法炮制果然可以多吃一碗餃子了。

據(jù)說(shuō)過(guò)去人為了能吃頓飽飯，都是先盛大半碗飯，趕緊吃完了，再嗨上足足的一碗飯，盛飯時(shí)恨不能用腳踩實(shí)在，為了能多吃一碗飯，饑餓讓人生出這樣的智慧，這應(yīng)該是那個(gè)饑餓年代的記憶吧。

那個(gè)年代都說(shuō)臉皮厚吃個(gè)夠，臉皮薄吃不著，小時(shí)候最怕來(lái)客人了，客人一來(lái)，不興女孩子上桌吃飯，只有客人走了，我們才能吃剩下的的菜飯，女孩子連上桌吃飯的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，還談什么吃肉啊。那時(shí)候蔬菜花樣不多，更別說(shuō)是干菜了，記得那年父親的徒弟兩口子來(lái)吃飯，他們1958年來(lái)礦山工作，哪里認(rèn)得海帶，吃著怪好吃，忙問(wèn)是什么菜，母親告訴了他們，不知是不是他們只顧吃了，還是有聽(tīng)力障礙，竟然把海帶聽(tīng)成了褲腰帶，還嚷嚷著這菜好吃，名字還特別好記，如今他們也70-80歲了，說(shuō)起這段往事還笑個(gè)不停呢。

1976年農(nóng)村還用著油燈，我窮極想像也想像不出，姐姐是如何就著油燈看書(shū)習(xí)字的，艱苦過(guò)程我沒(méi)看過(guò)，我只看到姐姐考上大學(xué)又回到了城市。

大約是1990年我聽(tīng)李二礦師兄說(shuō)，他下放農(nóng)村總是吃不飽，不知是誰(shuí)帶頭盯起了雞窩，每天母雞開(kāi)始唱生蛋歌時(shí)，他們就嚴(yán)守陣地了，待母雞離開(kāi)窩就抓起尚有余溫的雞蛋，敲個(gè)口子就往嘴里倒，哪里顧得生熟，吞過(guò)了還意猶未盡的舔舔嘴角，生怕浪費(fèi)一滴，感覺(jué)那個(gè)什么酒廣告滴滴難舍，是不是根據(jù)知青當(dāng)年吃雞蛋觸發(fā)的靈感，或許是吧！

我算是70后了，對(duì)于下放知青就這么些記憶，還有的就是聽(tīng)來(lái)或看到的片斷，碰巧昨天當(dāng)年的知青回來(lái)了，因?yàn)殛P(guān)注他們的人太多，他們難得回來(lái)一趟也想聽(tīng)聽(tīng)鄉(xiāng)音，再看看曾經(jīng)的房東大爺大娘，所以我只好靜靜地聽(tīng)他們?cè)V說(shuō)，再看看他們青春歲月的照片，再對(duì)比如今鬢角已染白發(fā)的他們，唯有感嘆歲月不饒人，更敬佩他們的知青精神，在那個(gè)年代如火如荼沸騰生活，他們哭過(guò)，累過(guò)，但他們都已從容走過(guò)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)特殊年代的洗禮，他們已綻放出最美最亮的光茫，他們的奉獻(xiàn)精神，值得我們好好學(xué)習(xí)，在這里我向所有的知青致以崇高的敬禮！再道一聲：老知青，你們辛苦了！