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美麗的焦崗湖坐落在淮南市毛集實驗區境內，系毛集實驗區和潁上縣共轄水域。

相傳，多年以前，焦崗湖地域是平整的地面，焦崗府府尹坐落在這里。府內街道鱗次櫛比，十分繁榮。北宋時期，楊家將時的焦贊之孫焦炳欽曾在此任府尹。焦炳欽上任后不思進取，整天花天酒地，百姓食不果腹，衣不蔽體。上天為了懲罰他，使焦崗府所在地一夜之間天塌地陷，變成了數萬畝地的大湖。

焦崗湖有千畝荷花，只能供觀賞，不能采摘。當地百姓稱之為千年神蓮。傳說，焦崗湖的蓮花是焦炳欽的正品夫人紅蓮的化身。紅蓮是皇上御賜夫人，美若天仙。紅蓮看不慣焦炳欽紙醉金迷、好逸惡勞的品行，在一個鵝毛大雪冬天，她一氣之下投湖自盡。后來在她投湖的地方破冰而出一朵紅蓮，嬌艷無比。人們認為此花是紅蓮夫人所變，沒人敢去采摘她。一天，一個外鄉人到此，摘了朵蓮花，結果第二年此地一朵蓮花都沒有出現，卻在很遠的地方重新長出一朵蓮花來。自此，百姓不再采摘蓮花。幾百年來，焦崗湖里的蓮花艷麗的顏色粉中帶紅，不同于別處的蓮花。

焦崗湖還被稱為神湖，她春產魚、夏產蝦、二八月里產戈牙、七月菱角八月藕、九月就能打雞頭（芡實），隨著四季的變化，焦崗湖盛產著不同的魚類和植物，來養育著湖中的百姓。老人們說：“在三年干，三年淹，三年蝗蟲飛滿天”的荒年，焦崗湖里連續生長出可供食用的毛猴，救活很多焦崗湖的百姓。毛猴是當時焦崗湖里生長的一種水生植物，根像生姜，從泥中抓出可以生吃，晾曬干后可以磨成面，做成饅頭。

  2017年6月26日上午由淮南市傳統服飾文化協會(麟媛旗袍)來到美麗的焦崗湖，演示了現代焦崗湖的傳說。